POISSONS

POISSONS SAUVAGES

Nos poissons sont pêchés dans la Zone 27.

Sur l’ensemble des côtes françaises, en Mer du Nord, dans les eaux islandaises et en Mer d’Irlande.

Nous travaillons avec les criées françaises sur une sélection stricte pour fournir des poissons de première qualité.

Bar 

Dicentrarchus labrax

Ligne

Petit bateau

Barbue

Scophthalmus rhombus

Daurade

Daurade Royale

(Sparus aurata )

Dorade Grise

(Spondyliosoma cantharus)

Lieu Noir

Pollachius virens

Lieu Jaune

Pollachius pollachius

Lotte

Scophthalmus rhombus

Lotte entière

Queue de Lotte

Joue de Lotte

Foie de Lotte

Maquereau

Scomber scombrus

Merlan

Merlangius merlangus

Merlu

Merluccius merluccius

Rascasse rouge

Scorpaena scrofa

Rouget Barbet

Mullus surmuletus

 Mullus barbatus

Saint Pierre

Zeus faber

Sole

Solea solea

Limande Sole

Microstomus kitt

Turbot

Psetta maxima

POISSONS D’ÉLEVAGE

Bar

Dicentrarchus labrax

Dorade

Omble Chevalier

Salvelinus alpinus

Saumon

Salmo salar

Saumon Ecosse

Supérieur, Label Rouge, Bio

Saumon Norvège

Sole

Solea solea

Truite

Oncorhynchus mykiss

Turbot

Psetta maxima

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Nous sommes à votre écoute, n’hésitez pas à nous contacter

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