Tourteaux ou crabes dormeurs
Cancer Pagurus
Le tourteau ou crabe-dormeur est caractérisé par une carapace plus large que longue de couleur marron-orange,
il possède 5 paires de pattes dont deux puissantes au bout noir.
Il vit sur les fonds rocheux ou sableux jusqu’à 200m de profondeur.
Sa chair délicate et savoureuse que l’on va retrouver dans les pinces, les pattes et le corps est très appréciée des consommateurs.
Francefish vous propose des tourteaux
pêchés en Atlantique Nord Est
Tourteau vivant
400-600g / pièce
600-800g / pièce
800-1000g / pièce
1 kg/+ / pièce
Conditionnés en box de 3kg ou 6kg
Tourteau cuit frais
Tourteaux entiers ou coupés en demi
400/600g / pièce
600/800g / pièce
800/1000g / pièce
Conditionnés en box de 3kg ou 6kg
Pinces cuites fraiches
2/4 pièces/kg
5/8 pièces/kg
8/12 pièces/kg
12/20 pièces/kg
Conditionnés en box de 3kg ou 6kg
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